Flan à la vanille

Ingrédients pour 6 personnes

• • 65 cl de lait bio demi-écrémé Lactel

• • 3 oeufs

• • 2 jaunes d'oeufs

• • 180 gr de sucre

• • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition.

Dans une terrine, travaillez les oeufs, les jaunes d’oeufs, le sucre semoule et le sucre vanillé. Versez le lait bouillant dessus en remuant vivement au fouet.

Partagez la préparation dans les 6 pots.

Versez de l’eau dans le fond d’une sauteuse pour cuire les flans au bain-marie. Faites chauffer 15 minutes. Assurez-vous de la cuisson du flan en piquant une aiguille au centre, celle-ci doit ressortir sèche.

Servez ces flans bien froids.