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12 articles avec plat, accompagnement

Flan de potiron (Lise)

(pour 4 personnes) 500g de chair de citrouille 25cl de bouillon de volaille 2 oignons nouveaux hachés 50g beurre 1 càc de persil haché 4 oeufs 20cl crème sel, poivre, muscade Couper le potiron en dés Mettre le beurre à fondre Ajouter les dés de potiron,...

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Quiche au lard façon tatin

Pour 6 personnes 6 tr de lard 600g de pommes de terre 1 fromage de chèvre frais 80g de gruyère rapé 20cl de crème fraîche 3 oeufs 1 rouleau de pâte feuilletée sel et poivre - Pelez, lavez, taillez en tranches et cuisez les pommes de terre à la vapeur-...

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Riz à l'espagnole de "mémé"

pour 4 personnes : 1tête d'ail 1 beau poivron vert 2 belles tomates 4 parts de poulet ou de lapin 5 belles poignées de riz Faire revenir l'ail doucement sans le griller Ajouter le poivron coupé en mroceaux Laisser revenir doucement et ajouter les tomates...

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Flans de courgettes (Lise)

Ingrédients: (pour 4) 2 courgettes 3 oeufs Boursin cuisine ail et fines herbes Huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four Th.5 (150°). Laver et couper en rondelles les courgettes (garder autant de rondelles qu'il y aura de flans, pour la déco). Les...

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morue aux poireaux (Maman)

pour 4 pers Ingrédients: un paquet de morue prete a cuire4 ou 5 blancs de gros poireaux20 cl de creme fraiche1 bel oignonun peu de gruyere rape Faire fondre les poireaux et l oignon eminces dans 1 cuillere a soupe de margarine (ou de beurre ou d huile)...

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Gratin de panais (Maman)

Ingrédients: 1 kg de panais Bouillon (en tablettes) 100 g de beurre 70 g de farine 25 cl de crème fraîche 1 œuf Sel, poivre, muscade Pelez les panais, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Mettez à bouillir lentement 1...

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Lasagnes (Lise)

Pour 4 personnes:1 sachet de préparation pour béchamel500ml de laitchair a saucisses ou haché de boeuf (ou mélange des deux) environ 150g /pers.1 bocal de légumes préparés à la sauce tomate (type ratatouille, aubergnes ou courgettes) 500gpâtes à lasagnesgruyère...

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Tarte Basque (Aurélie)

1 pâte feuilletée 4 poivrons (2rouges et 2 jaunes) 1 petit pot de sauce tomate nature Fromage de brebis 300 ou 400 gr 4 à 5 tranches de jambon de bayonne Faire cuire et peler les poivrons. Mettre sauce tomate sur la pate feuilletée, puis les poivrons...

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