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Trempette au sirop d'érable (Lise).

Temps de préparation : 45 minutes Ingrédients 250 ml de mayonnaise (1 tasse) 125 ml de yogourt nature épais (1/2 tasse) 60 ml de sirop d'érable (1/4 tasse) 30 ml de moutarde de Dijon (2 c. à soupe) 30 ml de persil frais, haché (2 c. à soupe) 45 ml de...

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Riz à l'espagnole de "mémé"

pour 4 personnes : 1tête d'ail 1 beau poivron vert 2 belles tomates 4 parts de poulet ou de lapin 5 belles poignées de riz Faire revenir l'ail doucement sans le griller Ajouter le poivron coupé en mroceaux Laisser revenir doucement et ajouter les tomates...

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Ma soupe de fèves (maman).

Ingrédients: Fèves Oignons Farine Bouillon cube (Poule) Faire revenir de l'oignon émincé . Ajouter les fèves (fraîches ou surgelés mais pas sèches ) à feu doux et faire doucement revenir . Ajouter la farine et mouiller avec la quantité d'eau correspondant...

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Petits gateaux secs de "mémé"

Ingrédients: 1 pot de crème fraîche le même pot de sucre et de la farine pour faire une pâte qui ne colle pas aux doigts mélanger tous les ingrédients et étirer la pâte jusqu'à environ 5 mm d'épaisseur découper des formes faire cuire 10à 12 mn à 180°...

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Les merveilles (version Audrey)

Ingrédients: 500g de farine, sel, 125g de sucre, 10g de levure chimique, 1 25g de beurre pommade, 4 oeufs, fleur d'oranger Préparation: Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène. Y ajouter au fur et à mesure la farine et la levure....

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Gateau roulé (Valérie).

Ingrédients: (pour 6) 3 oeufs. 100g farine. 175g sucre semoule. 1 sachet de levure chimique. Garniture: Confiture ou gelée groseille. Crème au beurre. Crème chantilly. +/- mélangée avec morceaux de fruits. Ou Nutella, pour les + gourmands... Cassez les...

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Terrine de thon (Lise).

Terrine de thon (Lise).

Ingrédients: 1/2l de lait (environ). 10 biscottes (environ). 4 oeufs. 2 boites de thon au naturel. 200g d'olives vertes dénoyautées. Poivre. Faire tiédir le lait, y écraser grossièrement les biscottes, puis le thon après l'avoir égoutté. Mélanger le thon...

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Flan coco (Stéphanie).

Ingrédients: 1 boite de lait concentree sucree (la boite de lait servira de mesure) 1 boite de lait demi ecrémé 3 oeufs 1 boite de noix de coco rapée melanger le tout . Preparer un caramel roux(faire chauffer un fond d'eau avec du sucre laisser bouillir...

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Flans de courgettes (Lise)

Ingrédients: (pour 4) 2 courgettes 3 oeufs Boursin cuisine ail et fines herbes Huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four Th.5 (150°). Laver et couper en rondelles les courgettes (garder autant de rondelles qu'il y aura de flans, pour la déco). Les...

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morue aux poireaux (Maman)

pour 4 pers Ingrédients: un paquet de morue prete a cuire4 ou 5 blancs de gros poireaux20 cl de creme fraiche1 bel oignonun peu de gruyere rape Faire fondre les poireaux et l oignon eminces dans 1 cuillere a soupe de margarine (ou de beurre ou d huile)...

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Gratin de panais (Maman)

Ingrédients: 1 kg de panais Bouillon (en tablettes) 100 g de beurre 70 g de farine 25 cl de crème fraîche 1 œuf Sel, poivre, muscade Pelez les panais, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Mettez à bouillir lentement 1...

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Moelleux au chocolat (Anne, externe)

125g chocolat 100g sucre 125g beurre 4 oeufs 3 c.à s. farine Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau. Rajouter hors du feu, le beurre, puis le sucre, et les jaunes d'oeufs, et enfin la farine. Battre les blancs en neige et les incorporer. Mettre au...

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C'est la rentrée

Bonjour à toutes et tous, Les vacances sont entrain de se terminer, et je suppose que vous avez fais "le plein" de bonnes idées pour des repas d'été, frais, rapides et conviviaux, et vous allez pouvoir nous faire profiter de vos trucs pour préparer des...

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Marquise au chocolat (de Pascale C. N.)

INGREDIENTS : 120 g de beurre extra fin 2 œufs 150 g de chocolat noir 80 g de sucre glace 1. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il se ramollisse à température ambiante Cassez les œufs et séparer les blancs des jaunes. 2 : Cassez le chocolat en...

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"Pain perdu" à ma façon (Sylvie L.)

voiçi encore une recette extra simple, rapide et qui plait aux enfants et aux grands: du pain de mie 100% mie c'est à dire sans la croute; 1 ou 2 oeufs battus en omelette avec un peu de lait; tremper les tranches de pain de mie dans les oeufs battus des...

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