gnocchis maison à la bolognaise (Sylvie L.)

Publié le par le 6 ouest

J'ai fait une recette très simple à realiser et qui surtout plait énormément aux enfants:

Faire cuire dans de l'eau salée des pommes de terre pelée;
Egoutter puis les ecraser à la fourchette avec un peu de beurre(bien les ecraser en purée);
Ajouter de la farine pour former une pate comme une pate à étaler;
Laisser poser un peu ou pas selon le temps;
Façonner des petit morceaux en forme de cylindre dans le creux de la main;
Plonger dans de l'eau boullante salée;
Lorqu'ils remontent à la surface, on peut les retirer avec une ecumoire.
Faire chauffer la sauce bolognaise et y mettre les gnocchis;
Servir avec du fromage rapé;
C'est delicieux!!
Bon appetit

Publié dans Plat, accompagnement

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