Tarte Basque (Aurélie)

1 pâte feuilletée
4 poivrons (2rouges et 2 jaunes)
1 petit pot de sauce tomate nature
Fromage de brebis 300 ou 400 gr
4 à 5 tranches de jambon de bayonne

Faire cuire et peler les poivrons.
Mettre sauce tomate sur la pate feuilletée, puis les poivrons coupés en lamelles, puis fromage de brebis coupé en fines tranches.
Faire cuire entre 30 et 40 minutes.
 A la fin de la cuisson mettre tranches de jambon de bayonne et servir aussitôt..... Voilà....