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Flan de potiron (Lise)

(pour 4 personnes) 500g de chair de citrouille 25cl de bouillon de volaille 2 oignons nouveaux hachés 50g beurre 1 càc de persil haché 4 oeufs 20cl crème sel, poivre, muscade Couper le potiron en dés Mettre le beurre à fondre Ajouter les dés de potiron,...

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Mini quiches sans pate (Lise).

Mini quiches sans pate (Lise).

Ingré dients: 3 oeufs. 100g farine. 1/2l lait. 100g dés de jambon 100g de lardons; 3 petits oignons jaune. 100-150g de dés de fromage (comté ou autre). +/- gruyère rapé. Faire rissoler les lardons, les réserver. Couper les oignons en lamelles, les mettre...

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cocktail "iaorana" (Maïwenn)

Iaorana ! (bonjour en tahitien) Comme promis, voici ma recette de coktail.Par contre, je vous laisse doser a votre envie !Mettre dans un blender : - glace pilée - banane en morceaux - glace vanille - jus de peche - jus de fraise - et rhum

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Dessert de Maïwenn

Ingredients pour 4 personnes : Alors il faut compter 1/2 ananas par personne donc choisir plutot des petits ananas;- blanc d'oeufs ( 5 oeufs)- glace vanille- sucre Tout d'abord, l'ecorce de l'ananas va servir de ramequin (je sais pa trop comment dire...

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Piments farçis (samantha).

une trentaine de piments achard (gros piments)250g chair à saucisses huile pour friture pâte à frire: 300g farine3 oeufs2cs huile1/4 litre eau tiède1/2 sachet levure chimique1cc sel Dans un bol, mettre la farine tamisée, y casser les jaunes d'oeufs et...

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Sablés parmesan, olives noires (Lise)

Après vos demandes, voila la recette des petits "sablés" ou plutôt biscuits... Ingrédients : 175 gr de parmesan râpé 60 gr d'olives noires dénoyautées 125 gr de farine 125 gr de beurre à température ambiante Sel. Hachez les olives noires.(Ca, je l'ai...

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Quiche au lard façon tatin

Pour 6 personnes 6 tr de lard 600g de pommes de terre 1 fromage de chèvre frais 80g de gruyère rapé 20cl de crème fraîche 3 oeufs 1 rouleau de pâte feuilletée sel et poivre - Pelez, lavez, taillez en tranches et cuisez les pommes de terre à la vapeur-...

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Terrine de poisson sauce curry

Pour 10 à 12 personnes 200g de carottes 3 échalotes 20g de beurre 750g de filet de cabillaud 300ml de crème liquide entière 5 oeufs Piment d Espelette 3 pincées Sel et poivre Sauce curry: 250ml de crème 15ml de curry Préchauffez le four Th° 6 ou 180°...

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Gateau de Noël (Gilbert & Maryse).

250g de beurre 250g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 500g de farine Mélanger en suivant l'ordre. Etaler la pâte au rouleau, découper à l'emporte pièce (sapin, étoile,...). Mettre au four Th. 5-6. Surveiller la cuisson, à peine doré...

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Punch alsacien (Nathalie).

Pour une soirée, plus besoin de se prendre la tête pour l'apéro: Préparez le punch alsacien (qui ne vous prendra pas la tête ni votre budget ) Punch au vin blanc pour 8 à 10 personnes ,il vous faut : 1L de vin blanc sec (le 1er prix fera l'affaire) dans...

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Wraps apéritives (Sandrine)

il faut : wraps de blé fromage type Saint Moret ou Philadelphia caviar tomates/ail (bocal) de la roquette jambon cru (fines tranches italien ou autres) parmesan en poudre préparation: tartiner la wrap avec le fromage, puis recouvrir avec le caviar parsemer...

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Buche exotique (Valérie)

(genoise maison) 3 patates douces 1 ananas frais 1 mangue cannelle sucre faire bouillir les patates douces les reduire en puree rajouter un peu de creme fraiche liquide le sucre et la canelle faire une puree d ananas ( en petits morceaux ) melanger avec...

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